厨房设备
消除饭店厨房噪音的方法:
一、考虑从厨房的设备源头处进行治理,把噪声源尽量在源头先消除一部分,北京厨房设备厂家,比如对压缩机,热泵机等做隔声罩,对排烟风机做消声器进行消声处理,同时考虑对这些设备有震动的做隔震减震处理,这些隔音降噪措施实施之后,如果还不够理想,那再考虑*二种措施。
二、*二种措施是从噪声接收点做处理,主要就是对接收点处的门窗进行加装隔音门窗的方案,把外界噪声阻挡在门窗之外,关上门窗之后,就可以充分保持室内安静的环境。
厨房设备
食堂里的一些厨房设备维修及保养措施可能很多人不是特别了解,在这里就给大家科普一下。
维护:每月检查设备绝缘度,检查炉头,调节火力大小。清洗灶台,蒸箱的时候切勿用水冲洗电源开关。
保养:每天使用完毕后,厨房设备,关闭燃气总阀门和每台设备的阀门。1、 冷柜电源一旦中断,必须5分钟以后才允许接上电源,否则可能会出现压缩机烧坏现象。
2、 食品必须井然有序地放入柜内且食品之间保持一定的空隙,以避免冷气流通。
3、 存在柜内的物品,其温度不应**环境温度。
4、 冷柜开门时间不宜过长,以免柜内温度上升。
1、 经常清洁设备的表面及内腔灰尘,保持机器干净卫生。
2、 检查通风口是否堵塞,并时常清理积尘,天津厨房设备厂家,检察风机是否运行正常。
1、 如何保养好电烤箱?应保持内腔壁洁净,烘培食品完毕,如果内腔有调料、油渍等物,可用毛巾湿润肥皂水轻擦烤箱内墙壁。
2、 电烤箱每次使用完后,禁止直接用水冲洗,厨房设备采购,清洁时注意不能将水滴烤箱内部,以免造成内部元件损坏或漏电险。
1、 必须停机换档,不能换档时,可拨动一下打蛋球,以避免齿轮撞击之受损。
2、 打蛋的浓绸度,若太浓必须减量使用以避免打蛋球的损坏。
3、 打蛋时请勿抬缸,以保证打蛋球不受磨损,延长使用寿命。
4、 清理打蛋球上的面糊时,打蛋球不可在打蛋缸上用力打击,这样会使钢丝断裂,要用手清理干净。
保养:每天使用完毕后必须清洁搅拌器:将搅拌求、搅拌扇、搅拌缸取下清洁,在清洗时应用清水冲洗,不可摔打搅拌器。1、 在使用中经常检查各部件紧固件,如有松动及时紧固。
2、 和面时面粉的加入量不应**过面通容量,以免烧坏电。
3、 发现面团有油污,应及时检修,更换油封。
1、 机器使用完后应及时进行清洗,以免影响再次使用。
2、 清洗时面桶内加水高度不应**过轴的低点,以防止水从面桶的侧板的轴孔溢出或流入侧板夹层中影响使用寿命。
3、 和面机为防滴型器具,禁止用喷水管清洗。
厨房设备
油烟净化器主要用于厨房低空排放油烟的净化治理。
油烟净化器主要用于厨房低空排放油烟的净化治理;用于宾馆、饭馆、酒家、餐厅以及学校、机关、工厂等场所;食品油炸、烹任加工行业;油溅热处理车间、油雾润滑车间、工件焊接车间以及烯油锅炉排放等工业场合。
油烟净化器的选购还需要听取专业人士的建议,晨鸣海业愿意为您解答您的问题、顾虑。