厨房设备
电气两用蒸饭车(双门)
双(单)门电气两用蒸饭车柜体上下一体采用优质不锈钢板整体发泡,柜体坚固。
配置不锈钢自动供水水箱一个,及配套托盘。可根据厨房现场订做其它异形款式各种规格。可定做使用燃气蒸饭车 产品名称规格功率备注电气两用蒸饭车(双门)1200x800x1400mm24KW/380V十八屈电气两用蒸饭车(双门)1300x800x1600mm24KW/380V二十屈
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冷库突然不制冷的原因及处理办法
1.检查结霜
首先,当发现冷库制冷异常时,先检查冷库内蒸发器上是否积霜过厚,若是结霜过厚,则应先尝试化霜,待化霜完毕之后再测试冷库的制冷性能。
若无结霜问题,接下来检查下冷库的控制器参数设定是否正确正常,要根据专业技术人员在调试之时设置的参数来进行校对哦。
2.管路密封
检查制冷剂是否渗漏,用清水或是肥皂水涂在管路连接处,有气泡生成说明制冷剂有渗漏,如发现有渗漏,则应立刻请专业冷库维修人员来现场查看,补充制冷剂并对渗漏处进行处理。
3.库体气密性
冷库气密性出现问题,自然严重影响到冷库的整体温度,在发现冷库制冷效果差后,及时检查冷库门的密封是否完好,并作出及时处理。
4.检查冷库的控制器
特别提醒:经常观察冷库设备压缩机运行状态,酒楼厨房设备设计,检查其排气温度,在换季运行时,要特别注意系统的运行状态,及时调整系统供液量和冷凝温。
对于夏季才开启冷库的朋友们还有一点很重要,冷库若长时间不启动,突然开启便在高温下运转,加之冷库门开关国语频繁,会导致冷库库温还没达到一定要求就停机,这时要先检查下机组和冷凝器上是否有污物,污垢会阻碍散热进而导致制冷机冷凝压力过高。这时为了保护压缩机,餐馆厨房设备设计,在压力控制器的作用下机器停止运转,等到散热良好后,按一下压控器上黑色复位按扭,机器即可自动恢复运行。
厨房设备
不锈钢台面以干净,清洁给人较深的影响,几乎每个家庭都有一个不锈钢台面, 不过在使用的过程中会经常遇到不锈钢台面生锈的情况,这是什么原因呢?其实主要 的原因是因为你选择不正当的物质擦洗台面,下面详细介绍一下。不锈钢橱柜台面沾到盐分就有可能生锈,因此平时还应注意避免将酱油瓶等物品 直接放在台面上不可使用酸性和磨擦性的清洁剂,同时也应避免使用硬度较高的清洁 工具,如钢丝球等,门头沟区厨房设备设计,过硬的清洁工具容易造成表面起毛、表面刮伤等现象一般清洁以湿 布即可。如有斑点可用胰子水及中性清洁剂清洗,切忌利用化学性强的清洁剂,当碰到不 好去除的污垢时不妨利用胰子水,饭店厨房设备设计,若为雾面台面,则可利用去污粉及3M菜瓜布(黄色) ,以划圆周方式轻轻擦拭。别的,还需特殊 注重不要让粗疏的化学品,如:染料剥离剂直接接触台面,或是将 热锅直接放至台面,这些动作都会损坏台面表面,故应于台面上放置隔热垫以避免此 种情形产生。