北京饭店厨房设备哪家好

厨房设备

      一，所谓油烟净化设备，其主要的功能就是必须要能够把炒菜的时候出现的油烟在短时间之内处理好，也就是说它的净化效果必须让大家满意，这样的油烟净化设备才是值得选购的。在进行挑选的时候，大家不妨多看看市场上新款的油烟机，看看它们都有哪些功能，并且对于油烟处理的效果是怎样的。

　　二，除了要亲眼看油烟净化设备的外观以及油烟处理的效果，所选择的品牌也是需要谨慎的。建议大家选择有一定度的油烟净化设备品牌，说白了提及这一品牌，很多朋友都知道，那么这样品牌的油烟净化设备就可以考虑。因为这样的品牌所推出的油烟净化设备，在质量上会更有保证。使用度高的油烟净化设备，大家才能够更加放心---13810917560。

厨房设备

名称：运水式不锈钢油烟净化一体烟罩

产品尺寸可定制，包安装培训。

产品特点：高效，环保，节能，真正无烟无油无味，手续齐全，饭店厨房设备哪家好，环保检测过关，是专为饮食业开发的大型食业油烟净化设备，本机根据优质双膜理论，采用碰撞，洗涤，吸收，过滤的工艺，净化烹饪过程中产生的雾、气味等物质。在净化设备中设置了气体收集、反应吸收、洗涤济循环、机器过滤器、气体输送、降温防火等结构单元，将气体收集、净化、输送集于一体。

与传统油烟净化工艺相比，较大的简化了油烟净化工艺。

厨房设备

商用厨房排烟设备如何选择多大的风机？

一、   如何确定风机选择多大风量

方法一、根据【炒炉的炉头数】计算

每个炉头取2000-2500 m2/h

举个例子：假设厨房内有6个炉头（煲仔炉整体算一个炉头）

小风量=6×2000m3/h=12000m3/h

大风量=6×2500m3/h=15000m3/h

选取的合理风量为12000-15000m3/h

方法二：根据【烟罩的长度】计算

【惯例】 每米烟罩取2000-2500 m3/h

举个例子假设厨房内有6米烟罩

小风量=6×2000m3/h=12000m3/h

大风量=6×2500m3/h=15000m3/h

选取的合理风量为12000-15000m3/h

在我们的示例中，两种计算方法，得到的结果是基本一致的，根据上述数值，我们知道应该选择风量12000-15000m3/h的抽风机，因为各个厂家风机参数有所不同，应该根据厂家提供的风机性能表选择合适的风机。在实际工程设计中，往往采用估计的方法，根据《民用建筑暖通空调设计技术措施》中对厨房通风量的规定，厨房通风量也可按如下换气次数确定：

中餐厨房：L=40-50（次/h）；

西餐厨房：L=30-40（次/h）

职工餐厅：L=25-35（次/h）